Nella giornata di ieri presso il Centro Agroalimentare di Roma, si è tenuta la presentazione del progetto “Salute e Benessere Alimentare” progetto molto ambizioso che vede nell’ideatore Massimo Staltari titolare dell’Azienda F.lli Staltari srl l’elemento propulsore della rivoluzione alimentare. L’idea nasce dall’esigenza di favorire il consumo e la commercializzazione delle eccellenze in primis Laziali e a seguire di quelle Nazionali, con sbarramento totale ai prodotti agricoli di importazione, al fine di garantire al meglio la salute dei consumatori, visti i molteplici controlli sulle produzioni Nazionali. Belle le parole di introduzione di Sua Eminenza il Cardinale Muller, che ha fatto capire l’importanza di una sana alimentazione e la possibilità conviviale di riscoprire quei valori fondamentali della famiglia che da troppi anni sono stati dimenticati o abbandonati. Non di poco conto le parole del Dott. Pallottini Direttore Generale del Centro Agroalimentare Romano, che ha sposato anch’egli il progetto con entusiasmo e volontà per una rapida realizzazione dove nello stabile oggetto di prossima realizzazione verranno individuate aree per la frutta e verdura locale dal famoso Torpedino di Fondi alla Favetta di Terracina per citarne alcuni, ai prodotti caseari, ma soprattutto al reparto della pasta fresca dove Chef di taratura internazionale come Fabio Campoli, prepareranno le paste fresche che adorneranno le tavole delle nostre famiglie. L’Unione Artigiani Italiani partner del progetto era presente oltre che con il Presidente Nazionale Gabriele Tullio in veste di relatore, anche con il Dirigente Generale Giuseppe Zannetti e con il Presidente del Lazio Francesco Michele Abballe: “Crediamo fortemente in questo progetto – queste le parole di Gabriele Tullio- in primis per l’altissima qualità dei nostri prodotti, a mio avviso unici al mondo che madre natura ci dona, ma soprattutto per il rilancio dell’economia locale e Nazionale, aumentando i consumi dei nostri prodotti aumenteremo di conseguenza la produzione e trasformazione legata alle piccole e medie imprese ed a quelle artigiane. Vedere imprenditori pronti ad investire nel nostro Paese e non a de localizzare, non può che riempirmi di gioia e in modo particolare in questo momento storico”. Presente anche il responsabile di UBI Banca settore imprese area Lazio, che immediatamente ha dato la disponibilità da parte del Gruppo a sostenere l’iniziativa facilitando le imprese all’accesso al credito: “Non possiamo come Unione Artigiani Italiani, che ringraziare ancora Massimo Staltari, che da grande imprenditore, ha capito che questi sono i momenti importantissimi per sostenere l’economia con progetti seri e concreti, realizzabili in tempi brevi e certi”.
La UAI protagonista della salute e del benessere
